Produksi Holtikultura Bag. 3

PRODUKSI HOLTIKULTURA BAG. 3

Buah – buahan merupakan salah satu jenis tanaman hortikultura yang lebih bersifat menahun, dan lebih dikenal sebagai sumber vitamin dan mineral.

Vitamin dan mineral sangat penting peranannya dalam tubuh kita, karena berfungsi sebagai pengatur dan pelindung daripada jaringan tubuh. Dalam pembangunan ekonomi, buah-buahan mempunyai sumbangan yang tidak dapat diabaikan , karena sebenarnya banyak jenis buah – buahan yang dapat tumbuh dan berbuah baik di Indonesia, mempunyai prospek yang cerah di pasaran dunia. Di samping itu banyak jenis buah – buahan tropik, khas Indonesia , yang. belum banyak dimanfaatkan sebagai sumber penghasilan, padahal nilainya dibandingkan dengan bahan pangan lainnya adalah cukup tinggi, misalnya : manggis, duku, menteng, dan lain – lainnya.